trazabilidad de la produccion

La historia del cerdo a la mesa

Con la aparición de la blockchain se produce un cambio radical sobre cómo participan las empresas en la economía global. Cualquier empresa puede tener su propia identidad, un perfil, una historia que detalla sus operaciones y proporciona legitimidad más allá de su posición geográfica, creando su propia reputación de forma totalmente digital.

Nuestro objetivo como RIANTE es registrar los eventos importantes de cada cerdo en un legajo donde el productor puede sumar a cada lote de producción un reporte de trazabilidad, posibilitando la articulación con organismos oficiales y otros eslabones de la cadena porcina. Todos los eventos quedarán en la nube, con encriptación de datos, transparencia ante todos los actores de la cadena de valor, inalterabilidad de la información, y accesible desde cualquier dispositivo conectado a internet, gracias a la tecnología Blockchain.

De esta forma creamos conocimiento y visibilidad comercial para tener el control de sus operaciones, una proyección a futuro y una guía transferible (con certificación incluida) para el siguiente paso: la tokenización de ese activo.

PROXIMAMENTE

Cuándo llega el transporte?

Desde nuestra plataforma podrá generar pedidos de servicio a la empresa de transporte y conocer en todo momento dónde se encuentra el camión, cuánto falta para que llegue a cargar a la granja, el camino que realiza hacia el frigorífico y el tiempo estimado para la entrega en el establecimiento de faena.

Para lograr esto, se suma a nuestra base de datos las empresas de transporte (patente, vehículo, estado, conductor, ubicación por GPS) y los frigoríficos de destino.

El productor realiza el pedido con anticipación a la empresa de transporte, y crea en el calendario su pedido de servicio. El tranporte asigna vehículo y conductor a ese pedido y lo confirma con fecha y hora aproximada. Una vez confirmado el pedido, el productor puede seguir la ubicación del camión y su hora de arribo a la granja aproximada.
Cuando llega el camión el productor puede subir a la app del conductor el DTe (PDF) que incluye la guía de viaje habilitada por SENASA y firma la conformidad en la carga.
El conductor finaliza el recorrido en la planta de faena, cerrando el servicio y quedando registrada toda la información de ese viaje en nuestra plataforma para posterior consulta.

La disrupción Blockchain

La blockchain tiene principios implícitos desde su nacimiento como por ejemplo:

  • Su carácter distributivo
  • La capacidad de crear nuevas oportunidades de mercado
  • La transparencia da fuertes incentivos en comportarse de forma honrada
  • La integridad está cifrada en cada etapa y distribuida entre todos los miembros
  • Existe una confianza de las acciones gracias a los derechos de decisión

 

El sistema actual es opaco frente a auditores e inspectores, una innovación importante que permite trabajar con blockchain es la automatización de las regulaciones en un registro único y verificado. Con esta suma de beneficios cualquier empresa puede lograr la legitimidad de sus operaciones, lo que los bancos valoran como “calificación crediticia”, esa cifra que representa la solvencia y el riesgo de incumplimiento.

La tokenización es un fenómeno en el que se representa cualquier tipo de valor o derecho (real o virtual) en un registro distribuido (blockchain o no). El token es un registro, una unidad de cuenta, una unidad digital en una red, una referencia individualizada a la que podemos vincular cualquier tipo de derecho sobre un activo. Dado que se puede utilizar la representación digital, podemos emitir, almacenar o transferir esos tokens y, en su caso, los derechos subyacentes que pudieran representar. En el caso de trabajar sobre Blockchain, se heredan las características de transparencia, auditabilidad, seguridad, etc.

Los beneficios de la tokenización son numerosos:

  • Posibilidad de fraccionar la inversión de activos físicamente indivisibles (ej: un camión de cerdos)
  • Reducción manifiesta en los costos transaccionales por no haber intermediarios
  • Incremento en la liquidez generando (de forma viable y segura) mercados secundarios para los tokens
  • Aumento en la eficiencia y simplificación de procesos facilitando la gestión de activos

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